ENTREMETS FRUTAS REALISTAS
Descubre el arte de transformar una fruta en un elegante entremets de apariencia completamente realista, inspirado en la alta pastelería contemporánea. Aprenderás técnicas de estructura, insertos, mousse, glaseado y acabados que te permitirán crear piezas sorprendentes, llenas de detalle y sofisticación, ideales para elevar tu portafolio y crear postres de alto valor y en tendencia.
AMERICAN COOKIES OTOÑO
Lleva las famosas
galletas estilo New York a otro nivel con ingredientes que nos hacen
sentir en casa. En este taller aprenderás a elaborar galletas chunky
con el equilibrio perfecto entre textura y sabor, utilizando
combinaciones inspiradas en el otoño. Además, conocerás técnicas
para lograr una cocción perfecta, centros suaves y una presentación
irresistible.
BROWNIES PERFECTOS
Domina la técnica para preparar brownies intensamente chocolatosos, húmedos
y con la textura perfecta que los convierte en irresistibles.
Aprenderás los secretos de una mezcla equilibrada, horneado y
acabado para obtener resultados consistentes y profesionales, ideales
para venta por pieza, cajas de regalo, mesas de postres o para
convertirlos en uno de tus productos estrella.
PLANCHA CUPCAKES
Aprende
a crear una hermosa plancha de cupcakes con diseños modernos,
fáciles de reproducir y perfectos para sorprender. Dominarás
técnicas de decoración y composición que te permitirán trabajar
diseños llamativos sin complicar la producción, creando un producto
en tendencia, visualmente atractivo y altamente rentable para
cumpleaños, celebraciones y venta por pedido.